誠泰-蔭豆豉(純素) 380g/ Cheng Tai Fermented Black Beans (Vegan) 380g

台灣西螺知名老字號 誠泰醬業 生產的經典調味醬料。 該產品遵循傳統古法，利用西螺得天獨厚的充足日照與甘甜濁水溪水質日曝發酵而成，風味甘醇不鹹，深受喜愛傳統台灣味的消費者青睞。 常見美味料理搭配這款蔭豆豉在台式與粵式家常菜中非常百搭，能為料理增添獨特的醬香與甘甜：豆豉炒苦瓜：蔭豆豉的甘甜能完美中和綠苦瓜或白玉苦瓜的苦味，是素食料理的絕配。 豉汁蒸豆腐 / 鮮菇：將蔭豆豉稍微拍碎，搭配香油、辣椒末淋在豆腐或杏鮑菇上入鍋清蒸，入味又下飯。 豆豉炒蒼蠅頭（素食版）：將韭菜花切丁，加入素肉燥、辣椒及誠泰蔭豆豉快速大火拌炒，香氣四溢。 小菜直接配粥：由於經過精準調味，單獨撈出適量蔭豆豉也可以直接當作清粥小菜食用。