常見烹調建議
- 涼拌/刺身：切片後直接搭配日式醬油與芥末作涼拌刺身食用。
- 菜膽燴素海參：以上湯整條炆煮入味後勾芡，搭配預先灼熟的小菜心或西蘭花。
- 醬爆素三鮮：切片後與素花枝片、素干貝及西芹一同爆炒，加入素沙茶醬調味。
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