常見料理方式
1) 火鍋與湯品：作為火鍋配料、海鮮羹湯（如素羹湯、豆腐羹）或酸辣湯的食材，吸附湯汁後十分入味。
2) 涼拌沙拉：退冰解凍後搭配小黃瓜絲、麻油、美乃滋或日式和風醬，做成爽口的涼拌素蟹肉沙拉。
3) 熱炒與餡料：適合用來炒飯、炒麵、包素壽司、素春捲，或加入滑蛋（蛋素）/豆腐（純素）一同拌炒。
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